{"id":12051,"date":"2025-06-18T19:57:29","date_gmt":"2025-06-18T19:57:29","guid":{"rendered":"https:\/\/deturfunpoco.com\/deturf\/?p=12051"},"modified":"2025-06-18T19:58:35","modified_gmt":"2025-06-18T19:58:35","slug":"los-asados-de-josengo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/deturfunpoco.com\/deturf\/2025\/06\/18\/los-asados-de-josengo\/","title":{"rendered":"Los asados de Josengo"},"content":{"rendered":"\n

Josengo Lombardo estuvo a cargo, durante a\u00f1os, del servicio de comedor y cantina el Hip\u00f3dromo de Gualeguay. Carism\u00e1tico y siempre bien dispuesto para atender a la nutrida clientela que se daba cita en cada reuni\u00f3n h\u00edpica, su figura es un s\u00edmbolo de una \u00e9poca dorada del turf del sur entrerriano. Cuidadores y Jockeys que ya no est\u00e1n pero forman parte de la historia grande de nuestro turf: el Hugo Mart\u00ednez, Juan Gramajo, Tachuela Arrativel (cuyo legado contin\u00faa a trav\u00e9s de sus hijos), Juancho Giaccio, Ram\u00f3n Bogado, Hugo Petizco, Marc\u00f3, Manoguerra, Ben\u00edtez, Cachi Colazo y Charro Mendieta por citar s\u00f3lo algunos y otros que a\u00fan contin\u00faan en actividad como el Pat\u00f3n Gonz\u00e1lez y el Huguito Fahler.<\/p>\n\n\n

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Montas de la talla de Guachita Eguiaz\u00e1bal, el \u00c1ngel Valdez y Perico Ojeda, entre otros y Carlos Mourazos, Picullo, Tiento Mart\u00ednez, el Ruso P\u00e1ez, que llegaban desde Gualeguaych\u00fa con buena caballada.<\/p>\n\n\n\n

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Desde temprano hab\u00eda carne lista y mucha gente com\u00eda de ma\u00f1ana o al mediod\u00eda y aquellos entusiastas cuyos pupilos corr\u00edan en esos horarios esperaban a finalizar la carrera para sentarse en las mesas y si el caballo ganaba era grande la barra que se sumaba a los festejos.<\/p>\n\n\n\n

En mi vida he comido muchos y muy buenos asados pero digo, sin temor a equivocarme, que ninguno tan sabroso como aquellos que com\u00edamos de parado junto a mi padre servidos por por Poroto Tassistro y hechos por Josengo Lombardo.<\/p>\n\n\n\n

Fabricio Casta\u00f1eda<\/p>\n\n\n\n

By: Constanza Pulgar – De Turf Un Poco<\/p>\n\n\n\n

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Hip\u00f3dromo de Palermo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Asociaci\u00f3n del Personal de Hip\u00f3dromos, Agencias, Apuestas y Afines de la Rep\u00fablica Argentina<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Haras Don Teodoro<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Talabarteria La Fusta<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Obra Social del Personal de la Actividad del Turf \/ Uni\u00f3n de Trabajadores del Turf y Afines<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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De Turf Un Poco<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Haras Masama<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Asociaci\u00f3n Gremial Profesionales del Turf <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Haras \/ Stud Juan Antonio<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Haras San Benito<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Haras Don Florentino<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Hip\u00f3dromo de San Isidro<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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